たたききゅうり(豚味噌和え)

拍黄瓜(拌猪肉味噌酱)

Tataki kyuri (Buta miso ae)

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380yen (+tax)

Tataki kyuri (Buta miso ae)

As the name “Tataki(smacked) Kyuri(cucumber)” implies, tataki kyuri is smacked cucumber with a rod to make the shape seasoned easily. Buta miso made from pork, miso and sugar brings flavor and delicious taste to the cucumber. Stir fry finely chopped pork and seasoned with miso. Stir fried pork with miso flavor is fragrant, and it’s put on the rice or chilled tofu sometimes. The salty sweet miso flavored pork is blended with chilled cucumber. It is an enjoyable dish for the taste of cucumber.

拍黄瓜(拌猪肉味噌酱)

拍黄瓜(拌猪肉味噌酱)就像名字一样,是用棍子敲碎黄瓜,使其更容易入味。猪肉味噌酱是用猪肉和味噌、砂糖制作而成,给清淡的黄瓜添加了醇厚和美味。切成细条的猪肉炒过之后用味噌调味。炒过的肉味噌喷香四溢,可以浇在饭上,或冷豆腐上。冷黄瓜和甜辣的肉味噌相结合,可以品尝到醇厚的黄瓜味道。

たたききゅうり(豚味噌和え)

たたききゅうり(豚味噌和え)は名前通りきゅうりを棒でたたいて砕き、味がなじみやすい形にしたものです。豚肉と味噌、砂糖を使った豚味噌がさっぱりとしたきゅうりにコクと旨味をもたらします。細かく刻んだ豚肉を炒め、味噌で味をつけています。炒めての作る肉味噌は香ばしく、ごはんに乗せたり、冷ややっこにかけたりもします。冷えたきゅうりに甘辛い肉味噌が合わさって、まろやかなきゅうりの味を楽しめるメニューです。

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Hakata Umakamon

hakata
Hakata Umakamon Himeji-honten
[ 博多うまかもん 姫路本店 ]
Address:225 ekimae-cho himeji hyogo japan
[ 兵庫県姫路市駅前町225番地 ]
Dinner:PM17:00-PM22:00
    

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