しまあじ刺

黄带拟鲹刺身

Shima-aji sashi

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680yen

Shima-aji sashi

Shima-aji is a very delicious fish whether grilled or fried. This Shima-aji dish is freshly caught and turned into sashimi. Since Shima-aji is called the king among horse mackerel, it has plenty of fat, you can enjoy the rich taste of the meat.
Shima-aji has the characteristics of sweetness and moderate cruncy texture. This fish is a popular among sashimi.
Please try it with wasabi and soy sauce. You will be satisfied with the original Shima-aji taste.

黄带拟鲹刺身

黄带拟鲹不管是烤还是油炸都很美味。把刚捕到的新鲜黄带拟鲹做成了刺身。黄带拟鲹被称为鲹鱼中的王者,脂肪很厚,因此口感浓郁。
黄带拟鲹的特征是甜味和适度的嚼劲,作为刺身很受欢迎。
请蘸芥末和酱油品尝,可以享受黄带拟鲹本身的美味。

しまあじ刺

しまあじは焼いてもフライにしてもとても美味しい魚です。獲れたての新鮮なしまあじをお刺身にしました。アジの中でも王様と言われているしまあじは、脂がのっているので濃厚な身のうまさを味わえます。
しまあじの特徴として甘みと適度な歯ごたえがあるので、お刺身では人気の魚です。
わさびと醤油をつけて召し上がってみてください。しまあじそのものの美味しさが楽しめます。

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Yumeya

Phone:Address:301 Ekimaecho, Himeji, Hyogo PrefectureLunch:Dinner:Close:Irregular holidaysURL:https://himejigourmet.jp/yumeya/
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Yumeya
[ 大衆酒場 夢や ]
Address:301 Ekimaecho, Himeji, Hyogo Prefecture
[ 兵庫県姫路市駅前町301]
Open:AM10: 00 ~ PM10: 00
Close:Irregular holidays
    

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