ひじき煮

煮羊栖菜

Hijiki-ni

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280yen (+tax)

Hijiki-ni

This is a simmered dish with Hijiki, which is a seaweed. Carrots and deep-fried tofu are added to this Hijiki and simmered with seasoning such as soy soy sauce and sugar.
Black and a slight crispy texture are characteristics for Hijiki. When soy sauce and sweetness are blended into Hijiki, it turns a little soft.
Since Hijiki has rich nutrients such as dietary fiber and calcium, it’s also popular to be stir fried or a deep dried food. We would like to recommend this Japanese popular home cooking dish, Hijiki-ni.

煮羊栖菜

使用名为羊栖菜的海藻做成煮菜。在羊栖菜中加胡萝卜、油豆腐,用酱油和砂糖调味。羊栖菜的特点是黑色,有点嚼劲。浸满了酱油和甜味的羊栖菜会变得柔软一些。
羊栖菜富含食物纤维和钙等营养素,经常被用作炒菜和油炸。煮羊栖菜是日本的家庭料理,希望大家品尝。

ひじき煮

ひじきという海藻を使って、煮ものを用意しました。このひじきに加えてにんじんや油揚げを醤油や砂糖で味付けし煮ています。黒くて少し歯ごたえのある食感がひじきの特徴です。醤油と甘めの味わいがひじきになじむと、少し柔らかさが加わります。
ひじきは食物繊維とカルシウムなど栄養素も豊富なので、炒め物や揚げ物としても活躍しています。日本の家庭料理で良く作られているひじき煮は、食べておいて欲しい一品です。

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Yume no Mai

Phone:Address:61-9 Ekimaecho, Himeji, Hyogo PrefectureLunch:Dinner:Close:Irregular holidaysURL:https://himejigourmet.jp/author/yumenomai/
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Yume no Mai
[ 大衆酒場 夢の舞 ]
Address:61-9 Ekimaecho, Himeji, Hyogo Prefecture
[ 兵庫県姫路市駅前町61-9]
Open:AM10: 00 ~ PM10: 00
Close:Irregular holidays

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