定番焼きホッケ

经典烤远东多线鱼

Teiban yaki hokke

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580yen (+tax)

Teiban yaki hokke

Hokke(Atka mackerel) has a thick meat with firm fat among dried fish.
When grilled, the tasty fat of this Hokke melts and spreads throughout the meat.
The grilled skin part is crispy and fragrant, the texture of the meat part turns juicy and tender. Just enough salt brings out the delicious taste of Hokke, it’s a very popular dish for fish lovers. This is the reason it’s named Teiban(staple dish) so please try this tasty grilled Hokke.

经典烤远东多线鱼

在鱼干中,远东多线鱼肉身很厚,脂肪肥美。
炙烤后,浓缩了远东多线鱼美味的脂肪会融化,让整条鱼都很入味。
皮被烤得又香又脆,远东多线鱼身的口感会变得柔软多汁。适度的盐味会勾出远东多线鱼的味道,喜欢吃鱼的人非常喜欢。这是绝对的经典,请一定要尝一尝烤远东多线鱼。

定番焼きホッケ

魚の干物の中でもホッケは身が厚く脂がしっかり乗っています。
炙って焼くと、このホッケの旨味がつまった脂が溶けて身の全体に行き渡ります。
皮はパリパリと香ばしく焼かれ、ホッケの身はジューシーで柔らかな食感に変化しています。程よく効いた塩味がホッケのおいしさを引き出し、魚好の方にはとても人気があるメニューです。これが定番と言われる理由なので、焼きホッケの味わいをぜひ味わってみてください。

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Yumeta2.5

Phone:Address:225 Ekimaecho, Himeji, Hyogo PrefectureLunch:Dinner:Close:Irregular holidaysURL:https://himejigourmet.jp/author/yumeya2-5/

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