たたききゅうり 特製醤油

拍黄瓜 特制酱油

Tataki Kyuri tokusei shoyu

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380yen (+tax)

Tataki Kyuri tokusei shoyu

“Tataki kyuri” is a dish using a seasonal fresh cucumber in the summer.
Cut it into bite-sized pieces and mix them well with salt, sesame oil, vinegar and ginger with special shoyu(soy sauce).
Smacked cucumber with a rod makes it eaten easily and softer, it’s delicious after being macerated into the fragrant special soy sauce.
It’s served on a plate with salted kelp.

拍黄瓜 特制酱油

「拍黄瓜」是使用夏天应时新鲜黄瓜的料理。
切成一口大小,加盐,芝麻油,醋,生姜,特制的酱油混合。
黄瓜一拍就更易品尝,柔软,喷香四溢的特制酱油渗入,非常美味。
装盘配盐海带。

たたききゅうり 特製醤油

「たたききゅうり」というのは、夏が旬の新鮮なきゅうりを使ったお料理です。
一口大に切り、塩、ごま油、酢、しょうがと一緒に特製の醤油を加えてよく混ぜ合わせます。
きゅうりをたたくことで食べやすくしんなりとし、香りの良い特製醤油が染み込んで美味しくなります。
お皿に盛り、塩昆布を添えてあります。

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Yume no Mai

Phone:Address:61-9 Ekimaecho, Himeji, Hyogo PrefectureLunch:Dinner:Close:Irregular holidaysURL:https://himejigourmet.jp/author/yumenomai/
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Yume no Mai

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Yume no Mai
[ 大衆酒場 夢の舞 ]
Address:61-9 Ekimaecho, Himeji, Hyogo Prefecture
[ 兵庫県姫路市駅前町61-9]
Open:AM10: 00 ~ PM10: 00
Close:Irregular holidays

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