鶏むねタタキポン酢

炙烤鸡胸刺身橙醋

Torimune tataki ponzu

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380yen (+tax)

Torimune tataki ponzu

“Torinume tataki ponzu” is a refreshing dish using fresh chicken breast meat.
It’s very healthy because the part of the chicken breast is low in fat and has high quality protein. It also contains substances to restore fatigue, so it’s suitable for people who care about health.
Only the surface of fresh breast meat is grilled firmly then soaked into ice water to get tighter.
Cut it thinly after cooling down enough and finish it with seasoning and spices such as ponzu, green onions and wasabi.
Everyone likes the not-persisting, and refreshing taste.

炙烤鸡胸刺身橙醋

「炙烤鸡胸刺身橙醋」是使用新鲜鸡胸肉的清淡料理。
鸡胸部分脂肪少,富含优质的蛋白质,很健康,还含有可恢复疲劳的物质,适合在意健康的人。
只烤新鲜的鸡胸表面,然后就浸泡在冰水里。
冷却后切薄片,加橙醋,葱,芥末等调味料和各种佐料完成。
不油腻,清淡的味道谁都会喜欢。

鶏むねタタキポン酢

「鶏むねタタキポン酢」というのは、新鮮な鶏のむね肉を使ったさっぱりしたお料理です。
鶏のむねの部分は脂肪が少なく、良質なたんぱく質が多い部位なのでとても健康的であり、疲労を回復させる物質も含まれているため、健康を気にする人に向いています。
新鮮なむね肉の表面だけをしっかりと焼き、氷水に漬けてしめます。
よく冷やしてから薄く切り、ポン酢やねぎ、わさびなどの調味料と薬味をかけてできあがりです。
しつこくない、さっぱりした味で誰にでも喜ばれます。

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Yume no Mai

Phone:Address:61-9 Ekimaecho, Himeji, Hyogo PrefectureLunch:Dinner:Close:Irregular holidaysURL:https://himejigourmet.jp/author/yumenomai/
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Yume no Mai
[ 大衆酒場 夢の舞 ]
Address:61-9 Ekimaecho, Himeji, Hyogo Prefecture
[ 兵庫県姫路市駅前町61-9]
Open:AM10: 00 ~ PM10: 00
Close:Irregular holidays

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